随着健康饮食和减肥热潮的兴起，越来越多的人开始关注烹饪方式对身体健康的影响，空气炸锅就在众多家电中脱颖而出，成为年轻人的厨房新宠。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。与传统油炸锅相比，空气炸锅不需要使用大量的油来烹饪食物，因此可以减少食物中的油脂和卡路里的摄入量。

空气炸锅的出现，让不会做饭的年轻人也有了成为大厨的可能，从鸡翅、薯条、蛋挞、泡面，再到带鱼、皮皮虾……仿佛在一夜之间，原本热衷“炸厨房”的年轻人们，开始有兴趣用“空气炸锅炸万物”。

天猫数据显示，2022年3月至5月15日，厨房小家电成交额增长明显，其中空气炸锅同比增长200%，这其中固然有疫情原因的加持，但真正推动空气炸锅发速发展的还会人们对健康生活的再考量，如果不是疫情让生活减速，大家可能会对健康饮食持续拖延。

看到这样的食谱应该很难不心动吧，既保留了油炸食品的鲜香，又没有油炸食品的危害，在家就可以轻轻松松做出想要的美食，还可以去朋友圈“大秀厨艺”，立起你的厨房达人的人设！

小食谱推荐：

  烤薯条：将土豆切成薄片，然后在空气炸锅中用少量的油烤制，可以制作出口感酥脆、味道美味的薯条。

  炸鸡：在鸡肉表面涂抹少量的油和调味料，然后放入空气炸锅中烤制，可以制作出外皮酥脆、内部鲜嫩多汁的炸鸡。

  烤面包：将面包片放入空气炸锅中烤制，可以制作出口感酥脆、香气四溢的烤面包。

  烤蔬菜：将蔬菜切成小块，用少量的油和调味料拌匀后放入空气炸锅中烤制，可以制作出香气扑鼻、口感鲜美的烤蔬菜。

  烤肉：将肉类切成适当大小后用少量的油和调味料腌制，然后放入空气炸锅中烤制，可以制作出外皮酥脆、内部鲜嫩多汁的烤肉。

总之，如果你工作繁忙、不善厨艺，那么空气炸锅真的非常适合你！

编辑：沉珂